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[美食] 鸡腿螺

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发表于 2015-1-7 17:36:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
       鸡腿螺,又称“美人腿”,是海南特产贝类海鲜,主要产地在陵水黎安、新村港一带海域。每年3-6月、10-12月为生主旺季,以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉,可蒜茸清蒸,也可白灼配以姜葱、酱料享用。

        鸡腿螺的外形与其它螺没有太多区别,只是鸡腿螺表面纹路更粗糙些。不过鸡腿螺的螺肉就像一个小小的鸡腿,白白嫩嫩。螺肉入口,这更是清甜,慢慢咀嚼,能品出不一样的味道。如果有机会一定要尝尝,毕竟鸡腿螺是其他地方都吃不到得海鲜品种。

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